مقدمه

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که پس از چند دقیقه غفلت، با بوی سوختگی برنج روبه‌رو شوید. در بیشتر مواقع، تمام برنج نمی‌سوزد و فقط ته‌دیگ به دلیل زیاد بودن شعله اجاق می‌سوزد. با این حال، بوی سوختگی در قابلمه پخش می‌شود و به‌دلیل وجود دم‌کنی، تمام برنج این بو را به خود می‌گیرد.

منبع : برنج سوچلا

ترفند از بین بردن بوی سوختگی برنج

1. رفع بوی سوختگی برنج با یک تکه نان

موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارین، موقع کشیدن برنج میتونین نون رو بردارید.

2. رفع بوی سوختگی برنج با استفاده از پیاز

یک پیاز را پوست بکنید و برش دهید و آنرا داخل قابلمه لابه لای برنج ها قرار دهید و مجددا برای ۱۰ دقیقه در قابلمه را بگذارید. پیاز بوی سوختگی را به خودش جذب می کند.

3. رفع بوی سوختگی برنج با استفاده از آب‌لیمو

پنبه ای را آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.

4. رفع بوی سوختگی  برنج با استفاده از حبه قند

چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.

نکته مهم:

• قبل از هر کاری  برنج سالم و نسوخته را از درون قابلمه بیرون آورید و به درون قابلمه یا ظرف تمیزی منتقل کنید.
• بهتر است از نان سفید ( نان لواش یا نان تافتون ) برای از بین بردن بوی بد سوختگی برنج استفاده کنید.
• نان را بیشتر از 15 الی 20 دقیقه نگذارید روی برنج بماند.
• برای بوی سوختگی در خانه میخک یا دارچین در آب بجوشانید تا بوی سوختگی و مواد شیمیایی مضر تمیز شود .
• برای کامل شدن کار، می‌توانید کمی زعفران را موقع کشیدن برنج به آن اضافه کنید. قطعا بوی خوش زعفران اثری از بوی سوختگی برنج باقی نخواهد گذاشت.

www.souchella.ir