سوچلا

طعم اصیل ایرانی

علاج برنج بی نمک

شهریور 1396

فهرست

اگر برنج بی نمک شد چیکار کنیم ؟

 

اگربراثر فراموشی برنجتان بی‌نمک شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید.

با این کار بی نمکی برنج شما رفع می‌شود هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی‌شود.

 

خرید انواع برنج ایرانی درجه یک

چرا برنج بی نمک میشود ؟

  • در برنج آبکش، آب باید کمی شورتر از حد معمول باشد، چون بخشی از نمک همراه آبکش خارج می‌شود.
  • گر آب خیلی زیاد باشد و برنج را زیاد بشویی، نمک بیشتری از دست می‌رود.
  • برنج زیاد است و نمک متناسب با حجم آن نبوده است.

تشخیص کیفیت برنج بعد از پخت

از کجا بفهمیم برنج بی نمک است یا خوش نمک؟

خوش‌نمک: طعم برنج طبیعی است و فقط یک شوری ملایم حس می‌کنی؛ نمک به چشم نمی‌آید.

بی‌نمک: مزه برنج کاملاً تخت و بی‌مزه است و احساس می‌کنی چیزی کم دارد، حتی اگر شور نباشد.

شور: اولین طعمی که حس می‌کنی نمک است و مزه اصلی برنج تحت‌تأثیر قرار می‌گیرد.

 


نکات درباره برنج بی نمک :

از هم زدن برنج خودداری کنید تا برنج شفته نشه.

اگر بخواهید با نمکدان روی برنج نمک بپاشید ، احتمالاً بخشی از آن همچنان بی‌نمک خواهد ماند.

دقت کنید که زیاد آب نریزید تا برنج شفته نشود.

خورش را خوش نمک تر بپزید.

علاج برنج بی نمک علاج برنج بی نمک

اشتراک گذاری
مطالب پیشنهادی
طرز تهیه برنج آبکش + ویدئو آموزشی
ویژگی های برنج طارم
مضرات برنج دودی

دیدگاهتان را بنویسید

خرید برنج